Desde esta semana se está realizando, en dependencias de Indap de Puerto Natales, una capacitación donde participan 23 mujeres ligadas a la horticultura y que aprenderán a elaborar productos de IV gama, o sea, que aprenderán a desarrollar productos o alimentos sellados al vacío, con todas las normas sanitarias que corresponden.

En la visita que realizó la Gobernadora Ana Mayorga, al inicio de estas capacitaciones este lunes, señaló que “estamos visitando Indap, donde están capacitando principalmente a mujeres en distintos temas, principalmente, hoy día, en lo que es el sellado al vacío, cómo le ponen valor agregado a sus productos que ellos trabajan y que los venden diariamente, productos que trabajan muchísimo en la tierra, hortalizas, distintos productos; donde después le ponen este valor agregado que es el sellado al vacío, que es la IV gama”. Además destacó la importancia de este tipo de iniciativas ya que es un convenio entre Indap y el Gore, “donde estamos privilegiando lo que es la capacitación y seguir avanzando en poner productos con valor agregado de nuestros huerteros y a las distintas personas que están capacitándose en esta línea”.

Por otro lado, la Jefa de Área de Indap de Puerto Natales, Clarina Helmer, indicó que “se están capacitando a 23 usuarias, las cuales están en su capacitación de IV Gama; esta es una capacitación que está financiada por el convenio de colaboración del Gobierno Regional con INDAP y esta capacitación tiene una duración de dos días donde van a poder pasar la parte teórica, principalmente inocuidad de los productos para que puedan ser sellados al vacío y puedan obtener su producto de IV Gama y después viene toda la parte práctica de esta actividad que se desarrollará acá en el área